Projeto chega às comunidades do Salgueiro, Turano e Chacrinha com
proposta de “zero” desperdício alimentar
Quando: 06
de dezembro a 08 de janeiro de 2013
Onde:
Sede das UPP’s e Associações dos Moradores das Comunidades do Salgueiro, Complexo
do Turano e Chacrinha
O Projeto EcoBuffet é uma
iniciativa da Secretaria de Estado do Ambiente, através da Superintendência de
Território e Cidadania, e tem por objetivo a capacitação de moradores das
comunidades atendidas em técnicas de culinária a partir do aproveitamento integral de alimentos.
Os cursos oferecidos serão
de aproveitamento integral de alimentos, culinária, empreendedorismo e educação ambiental.
Além das capacitações técnicas, o projeto irá promover orientações e suporte
para formação de uma cooperativa que ofereça serviços de Buffet Sustentável. Os alunos receberão, ao longo do curso, uma
bolsa-auxílio no valor de R$ 120,00.
As fichas para
preenchimento estão disponíveis nas sedes das UPP’s nas comunidades do
Salgueiro, localizada na rua General Roca nº43, do Turano, rua Haroldo Teixeira
Valadão nº220, na Associação de
Moradores do Chacrinha e Salgueiro. E o processo seletivo acontecerá no dia 12 de janeiro.
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