Início das aulas dos cursos é previsto para fevereiro
O Projeto EcoBuffet,
iniciativa da Superintendência de Território e Cidadania (STC), e idealizado
pela Secretaria de Estado do Ambiente (SEA), divulgou a lista dos aprovados
para a sua primeira turma, que terá início no mês de fevereiro. O
projeto tem sede localizada na Grande Tijuca (Chacrinha, Salgueiro, Borel,
Turano), atendendo as comunidades pacificadas que possuem UPP (Unidade de
Polícia Pacificadora).
No projeto, os alunos
receberão aulas de aproveitamento integral de alimentos, culinária, buffet,
educação ambiental e cidadania, ministradas por professores do Instituto de
Nutrição da UERJ (Universidade do Estado do Rio de Janeiro). E ainda, o Sebrae
ministrará aulas de empreendedorismo, visando a formação de uma cooperativa de
buffet sustentável. Com duração de 5 meses, cada aluno receberá uma
bolsa-auxílio no valor de R$ 120,00.
O Projeto EcoBuffet
tem o objetivo de promover a inclusão social e econômica dos moradores das
comunidades pacificadas promovendo a conscientização para o tema de segurança
alimentar e aproveitamento integral de alimentos, contribuindo para a
diminuição da produção de lixo orgânico da comunidade (cuja destinação
imprópria gera chorume e gás metano), além de gerar trabalho e renda para os
atendidos.
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